Konsentrasi Kritis Misel (KKM) dan Entalpi dari Gelatin pada Berbagai Suhu
Nama : Vinanta Yulianti NIM : F1C121014 PRAKTIKUM KIMIA FISIK Asisten Laboratorium : -Putri Ramadhanti,S.Si -Andreas Sihotang (F1C119051) Misel merupakan sekumpulan molekul yang gugus gugus terlarut airnya serta gugus hidroksil yang terletak pada arah air di sekitarnya. Misel amaat sangat larut dalam air dan umumnya terdiri dari lapisan fosfolipid. Karena misel larut dalam air itu sebabnya teroksidasi tak mengion dapat membentuk sistem dwi-Fase atau larut dalam air dengan suhu transisi yang sangat tajam antara keduanya. Suhu saat kelarutan teroksida mengion mencapai titik kritis pembentukan sel atau CMC konsentrasi yang disebut pada titik krafft.Misel dalam larutan encer membentuk suatu kumpulan dengan kepala gugus hidrofilik bersinggungan dengan pelarut yang mengelilinginya mengasingkan ekor gugus hidrofobik dari dalam pembuatan Misel. Miselisasi terjadi akibat interaksi hidrofobik. Campuran pelarut terkadang lebih efektif daripada pelarut tunggal. Bila laru...